Willkommen in der ersten Bio-Braumanufaktur der Sächsischen Schweiz!

Bio - Braumanufaktur

DE-ÖKO-006

Genießen Sie mit allen Sinnen den ursprünglichen und natürlichen Geschmack des ersten Bio-Bieres im Nationalpark Sächsische Schweiz! Idyllisch, inmitten des Elbsandsteingebirges, direkt am Malerweg gelegen, umgeben vom satten Grün der Nationalparkwälder, erzeugt Braumeister Ulf Klimmer mit viel Leidenschaft für das traditionelle Brauhandwerk, unfiltrierte und unpasteurisierte Craft Biere. Erleben Sie den gesamten Brauprozess hautnah und lassen Sie sich bei einer Führung in die Geheimnisse der Bio-Braukunst einweihen.

Alle Rohstoffe unserer Biere stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut. Das Besondere der Schmilk’schen Mühlenbiere ist, dass sie ungefiltert und nicht pasteurisiert werden. Damit erhalten sich die wertvollen Bestandteile der Hefe, sowie Spurenelemente und Vitamine. Durch die lange Gärzeit wird das Bier äußerst bekömmlich.